燈籠滷味創辦人 ，台北人，自小長大於三元街。多年前的一個夏天，悶熱非常，埋頭於街邊賣紅豆車輪餅的他，忽發其想：夏天總是少人買紅豆餅吃，何不從事種一年四季銷售不受天氣影響之小吃業？積極尋找學習門路的陳爸爸，在父親穿針引線下，最終於西門町找來滷味店的師傅拜師學藝，並於師大夜市建立起無人不知的《燈籠滷味》品牌。

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《燈籠滷味》於台灣長年都受老中青客人的歡迎，創辦人白手起家到現在生意興旺，一路走來甘苦自知。除了不斷按客人之口味去改良秘製滷汁配方外，到市場採購、洗菜、切菜、滷味的功夫樣樣亦馬虎不得，經過多年磨練才達至今天之成就，秘製滷汁之美味才得以一直傳承下去。